El ministro de Turismo Tabaré Viera felicitó calurosamente a la organización por el nivel del evento.
La chilena Lorena Arriagada se mostró muy feliz por haber vuelto a Montevideo e impactada en su reencuentro con la capital uruguaya y como la vio. Dijo que lejos deestar "un paso atrás" como escucho en forma reiterada durante el evento, para ella el turismo uruguayo está exactamente al revés, "un paso adelante".
La Economista Matilde Morales de PwC se mostró feliz de haber participado y resaltó el buen nivel de las presentaciones. Dijo que aceptará la invitación del Ministerio de Turismo para seguir intercambiando miradas acerca de los datos estadísticos del turismo uruguayo.
La prestigiosa chef peruana Blanca Chávez quedó muy satisfecha con los resultados del panel en la que fue disertante y reiteró que debe tomarse la decisión de ir hacia una "nueva cocina urguaya". Dijo que en Uruguay "está la mejor carne del mundo" y que después viene la norteamericana.
El Embajador de Perú en Uruguay Marco Vinizio Balarezo resaltó el gran nivel del panel sobre gastronomía de su país y se mostro gratamente sorprendido "por la discusión" que se dio.
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